Hasil Melimpah, Pemkab HSU Latih UMKM Produksi Olahan Ikan

  • Whatsapp
L

Wartaniaga.com, Amuntai- Belum maksimalnya pemanfaatan produk perikanan di Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) membuat Pemerintah Kabupaten Hulu Sungai Utara (HSU) merancang program pelatihan pengolahan produk ikan bagi nelayan dan Usaha Kecil Menengah (UKM).

PLT Kepala Dinas Perindustrian perdagangan dan Koperasi (Disperindagkop-UKM) HSU, M Rafiq mengatakan besarnya potensi perikanan di ini mencapai hampir 19 ribu ton pertahun. jumlah ini tak sebanding dengan hasil yang dimaksimalkan menjadi produk olahan ikan.

” Di kecamatan Danau Panggang saja produksi ikannya mencapai 3 ribu ton lebih dan Paminggir bisa 2 ribu ton lebih, jadi hasil dari dua kecamatan ini mencapai 45 persen dari total produksi ikan di Kabupaten HSU” Kata Rafiq, di sela-sela kegiatan pelatihan pengolahan ikan di Aula kecamatan Danau Panggang, Sabtu (10/4).

BACA JUGA:  Gas Melon Kembali Langka Hingga Tembus Harga Rp30 Ribu

Karenanya, lanjut Rafiq, hasil produksi ikan yang berlimpah ini diharapkan dapat menjadi nilai tambah salah satunya melalui berbagai macam olahan produk ikan yang dapat dipasarkan secara luas.

Menurutnya, Pendapatan hasil penjualan ikan dari para nelayan ke pengepul lebih sedikit keuntungannya dibandingkan keuntungan yang didapat oleh para pengepul.

Oleh karena itu, ia berharap nantinya para nelayan di dua kecamatan ini tidak hanya menjual ikan secara langsung, akan tetapi juga mengolahnya menjadi berbagai produk olahan ikan, seperti abon ikan, ikan sepat kering dalam kemasan dan lain-lain.

Melalui program pelatihan ini, dirinya juga berharap hasil produksi olahan ikan yang dibuat dapat benar-benar bersaing, mulai dari segi keamanan sampai dengan kemasan yang menarik sehingga dapat menembus pasar-pasar super market.

BACA JUGA:  Festival Buah Lokal di Balangan Diserbu Warga

Sementara dalam pelatihan yang persertanya dari Desa Sungai Namang Kecamatan Danau Panggang dan Desa Palbatu, Tampakang kecamatan Paminggir ini, Camat Danau Panggang, H Abdullah memberikan apresiasi yang besar terhadap kegiatan ini.

” Semoga pelatihan mampu meningkatkan kualitas SDM masyarakat dalam pengolahan produk ikan,” harapnya.

Abdullah mengakui potensi ikan di kecamatan Danau Panggang dan Paminggir tak pernah sampai menurun baik di musim hujan maupun kemarau.

Selain petani, mayoritas warga didua kecamatan ini juga merupakan nelayan tangkap.

“Kami berharap para peserta dapat benar-benar memanfaatkan pelatihan, sehingga bisa meningkatkan kualitas hidup keluarga dalam peningkatan ekonomi. Karena kalau produk ikan yang sebelumnya nilainya rendah, kalau ditata dan di kemas dengan baik dapat meningkatkan nilai jualnya” pungkasnya.

BACA JUGA:  Antisipasi Kelangkaan, Desa Telaga Dijatah 280 Gas LPG 3 Kilogram Murah

Disperindagkop-UKM HSU sendiri menggelar pelatihan pengolahan produk ikan ini menghadirkan beberapa Instruktur, salah satunya Instruktur yang didatangkan langsung dari Banjarbaru dalam teknis pengemasan.

 

Reporter : Darma Setiawan
Editor : Ahmad Yani

L

L

Pos terkait