Wartaniaga.com, Banjarbaru – Pemerintah Kota Banjarbaru melalui Dinas Ketahanan Pangan, Pertanian, dan Perikanan (DKP3) menggelar Lomba Masak Serba Ikan (LMSI) Tingkat Kota Banjarbaru Tahun 2026 di Aula Gawi Sabarataan, Kamis (2/7).
Mengusung tema “Protein Ikan untuk Generasi Emas 2045”, kegiatan ini menjadi upaya mendorong masyarakat mengonsumsi pangan bergizi sekaligus mengangkat potensi olahan ikan lokal.
Lomba secara resmi dibuka oleh Staf Ahli Walikota Bidang Pemerintahan, Pembangunan, dan Kemasyarakatan, Kemas Akhmad Rudi Indrajaya, yang hadir mewakili Walikota Banjarbaru.
Dalam sambutannya, Rudi menegaskan bahwa Lomba Masak Serba Ikan bukan sekadar ajang unjuk kreativitas, tetapi juga sarana melahirkan berbagai inovasi menu berbahan dasar ikan yang sehat, bergizi, dan menarik bagi seluruh kalangan.
“Saya berharap para peserta dapat terus berinovasi dan berkreasi menciptakan resep serta menu olahan ikan yang beragam. Dengan demikian, masyarakat akan semakin tertarik mengonsumsi ikan sebagai bagian dari pola makan sehat,” ujarnya.
Menurutnya, hasil karya para peserta diharapkan tidak berhenti pada ajang perlombaan semata, tetapi mampu menjadi inspirasi bagi masyarakat untuk menerapkan pola konsumsi pangan yang lebih sehat sekaligus meningkatkan apresiasi terhadap potensi pangan lokal sebagai kebanggaan Kota Banjarbaru.
Sementara itu, Sekretaris DKP3 Kota Banjarbaru, Wiwien Robiaty, mengatakan penyelenggaraan Lomba Masak Serba Ikan bertujuan mengoptimalkan pemanfaatan sumber daya pangan lokal, khususnya ikan, sebagai sumber protein berkualitas yang mudah diperoleh masyarakat.
Melalui kegiatan ini, Pemerintah Kota Banjarbaru berharap budaya gemar makan ikan terus tumbuh di tengah masyarakat sebagai langkah nyata meningkatkan kualitas gizi keluarga sekaligus mendukung terwujudnya Generasi Emas Indonesia 2045.
Editor : Eddy Dharmawan
