Wartaniaga.com, Jakarta – Makanan berkuah gurih yang bertabur bawang dan daun sup lebih dikenal dengan Soto Banjar. Kalau orang banjar bila menggunakan nasi disebut Nasi Sup, tetapi bila menggunakan ketupat biasanya Soto, Rabu (15/2).
Sejak membuka Depot Soto Banjar di Jl Sabang atau sekarang Jl KH Agus Salim pada Nopember 2022 tahun lalu, Depot Soto Bang Suhai makin ramai dikunjungi.
Bukan saja orang Banjar perantauan atau yang tinggal di Jakarta, tetapi karena tempatnya strategis sotonya ini selalu ramai di Kunjungi. Mulai dari pejabat kota Jakarta bahkan tokoh-tokoh dan artis-artis berasal dari Banjarmasin turut berlangganan di depotnya ini.
Suhaimi nama lengkap pemilik Depot Soto Banjar Bang Suhai ini, selalu memberikan yang terbaik untuk pelanggannya, kadang dia menemuinya dan menanyakan kekurangan atau kelebihan dari hidangan Sotonya ini.
Bukan hanya Soto Banjar, Suhai juga mengenalkan masakan Banjar lainnya, seperti Nasi Kuning, Lontong tentunya dengan ciri khas ikan gabus sebagai lauknya. Bagi yang tidak suka atau tidak biasa ada pilihan lauk seperti telur atau ayam.
