Wartaniaga com, Jakarta – Adanya pemikiran bahwa Soto Banjar hanya jago kandang ternyata tidak berlaku bagi Suhai. Betapa tidak, pria asli dari Banjarmasin ini sudah berjualan Soto Banjar di Jakarta sejak 5 tahun lalu.
Soto Banjar Bang Suhai sudah berhasil membangun image bahwa makanan khas orang Banjar ini bisa diterima masyarakat luar Kalimantan Selatan (Kalsel).
Keberhasilan Suhaimi nama lengkap pemilik warung Soto Bang Suhai ini memang tak semudah membalik telapak tangan, penuh perjuangan dan kepercayaan diri yang kuat.
“Kita harus yakin dan percaya diri bahwa masakan atau makanan urang Banjar itu bisa diterima oleh lidah orang lain dan mampu bersaing dengan masakan Indonesia lainnya,”ujarnya kepada Wartaniaga.com, Selasa (15/3).
Awal bisnisnya ini ketika hendak mencari tempat makan untuk makan siang dan melihat ada tempat kosong di samping pedagang makanan tersebut. Kemudian ia menanyakan tempat itu, ternyata ingin disewakan.
Setelah berkonsultasi dengan keluarga, mulailah Suhai berjualan di tempat tersebut. Hari pertama buka kurang laku, dia meminta saran dengan teman-temannya untuk mencicipi Soto Banjar olahannya tersebut.
