Wartaniaga.com, Jakarta – Kabar membanggakan datang dari dunia kuliner Kalimantan Selatan. Soto Banjar Bang Suhai dipercaya untuk menyajikan hidangan pada jamuan kenegaraan Peringatan Hari Kemerdekaan Republik Indonesia ke-80, yang digelar di Istana Negara, 17 Agustus 2025.
Penunjukan ini dilakukan langsung oleh staf Sekretariat Presiden Republik Indonesia di Istana Negara Jakarta, Selasa (12/8).
Suhaimi, pemilik Warung Soto Banjar Bang Suhai, mengungkapkan rasa syukur dan kebahagiaannya atas kesempatan langka tersebut.
“Alhamdulillah, kami sangat senang dan bersyukur kepada Allah SWT. Ini adalah kehormatan besar karena bisa melayani tamu undangan di momen yang bersejarah,” ujarnya.
Ia menjelaskan, pihaknya diminta untuk menghadirkan kuliner khas Banjar sebagai bagian dari menu jamuan resmi. Soto Banjar, yang kaya rempah dan memiliki cita rasa khas, akan menjadi salah satu sajian yang dinikmati para tamu negara.
“Ini momen tepat untuk memperkenalkan kuliner warisan budaya Banjar ke tingkat nasional, bahkan internasional,” tambahnya.
Menurut Suhaimi, kepercayaan ini tidak hanya menjadi kebanggaan pribadi, tetapi juga kebanggaan bagi seluruh masyarakat Banjar.
Ia berharap, kehadiran Soto Banjar di Istana Negara bisa semakin mengangkat popularitas kuliner daerah tersebut.
“Untuk urang Banjar di mana saja berada, kita patut bangga. Soto Banjar kita sudah masuk Istana!” katanya penuh semangat.
Jamuan kenegaraan di Istana Negara pada peringatan HUT RI selalu menjadi ajang penting untuk menampilkan kekayaan kuliner nusantara.
Tahun ini, Soto Banjar Bang Suhai menjadi bagian dari perayaan tersebut, membuktikan bahwa kuliner daerah mampu bersaing dan mendapat tempat di meja jamuan tertinggi di Indonesia.
Editor: Eddy Dharmawan
