Wartaniaga.com, Banjarmasin – Makanan berkuah santan khas dari kota Kandangan ini banyak bertebaran di segala penjuru kota Banjarmasin, Sabtu (21/1/2023).
Sebut saja Katupat Hj Mursinah, Katupat Mama Haji, Katupat Kaum dan banyak lagi warung ketupat yang menjual dengan lauk khas ikan Haruan (gabus,red) ini.
Keberadaan warung Katupat Sadewa yang beralamat di Jl Sadewa IV No 1 termasuk komplek Bumi Pemurus Permai atau Beruntung Jaya, sudah 5 tahun lebih.
Sebelumnya pernah berjualan di Sultan Adam dekat kantor Dukcapil Banjarmasin. Tetapi setelah anaknya sudah ada yang dewasa dan bekerja mulai membuka usahanya di jalan Sadewa IV atau dirumah sendiri.
“Selain tidak perlu bawa dagangan tiap hari, disini tidak perlu bayar sewa karena rumah kami sendiri,”ujar Mama Fayed sang pemilik warung ketupat ini.
Dibantu oleh sang suami, dia langsung membuat bumbu dan lauk untuk dijual setiap paginya.
“Sedang untuk menyajikan kami dibantu oleh 1 orang karyawan dan untuk membakar ikan juga 1 orang yang sudah kami percaya,”tambah perempuan asli kelahiran Telaga Langsat ini kepada Wartaniaga.
