Wartaniaga.com, Kandangan- Waroeng Kandangan suguhkan berbagai macam kuliner tradisional dari pengrajin lokal di Kabupaten Hulu Sungai Selatan.
Waroeng Kandangan diharapkan dapat membatu perekonomian pengerajin kuliner lokal pada masa Pandemi.
Adapun Waroeng Kandangan yang berlokasi di Desa Gambah Luar Muka, Kecamatan Kandangan resmi dibuka oleh Bupati HSS Achmad Fikry beserta istri Hj Isnaniah Achmad Fikry dan Wakil Bupati (Wabup) Syamsuri Arsyad , Kamis (2/2).
Bupati bersama Wabup HSS menikmati sajian Kuliner yang disuguhkan di waroeng ber-tagline “Warung Kita berataan”.
Bupati Fikry mengatakan, Waroeng Kandangan ini menjadi salah satu alternative untuk masyarakat yang ingin menikmati kuliner banua, terlebih bagi para pelancong yang datang ke Kabupaten HSS.
“Semua jenis jajanan kue tradisional terkumpul dan tersedia disini, jadi tidak perlu kemana-mana lagi tinggal pilih makanan apa yang kita mau,” ucapnya.
Bupati Fikry berharap kedepan Waroeng Kandangan dapat menjaga cita rasa yang dihasilkan dalam setiap hidangan, agar bisa terus dinikmati oleh para pelanggan.
“Tentu semua kuliner ini diambil dari berbagai pengrajin kue rumahan yang ditampung oleh pemilik warung, jadi jangan sampai mengurangi rasa, kalau orang sudah senang itu harus dipertahankan,” bebernya.
Sementara Muhammad Thaha pemilik Waroeng Kandangan , mengisi masa purna tugasnya sebagai ASN Pemkab HSS dengan membuka usaha Kuliner.
Usaha kuliner miliknya ini menyajikan jajanan kuliner khas banua seperti gaguduh, gumpal, ardat, tahu tempe, balungan hayam, pais, apam, salada, gagampam, kukulih. Serta kue puracit, lupis, kulak, bubur baayak, bubur randang, bubur gunting, bubur hintalu karuang, pundut nasi, lapat (bakuah), kikicak, kelapon, mie goreng sayur dan beragam jenis kue lainnya.
Muhammad Thaha mengatakan, warung ini dibangun untuk memperkenalkan aneka kuliner khas banua, kepada semua lapisan masyarakat yang ingin singgah atau mampir ke Warung Kandangan.
“Jangan melihat kondisi warung yang baru, semua aneka kuliner khas banua ini kita siapkan dengan harga murah yang merakyat,” imbuhnya.
Reporter: Amutz
Editor: Aditya
