Kementan melalui Provincial Project Implementation Unit (PPIU) Kalimantan Selatan yaitu SMK-PP Negeri Banjarbaru menggelar pelatihan atau Advanced Training dengan Tema “Pelatihan Budidaya dan Pengolahan Cabai”, bagi wirausahawan muda yang tergabung di Calon Penerima Manfaat (CPM) Program Yess.
Pelatihan budidaya cabai ini dilaksanakan minggu lalu dan diikuti 22 orang CPM dari wilayah Kabupaten Banjar, yang dilaksankan di Balai Penyuluhan Pertanian (BPP) Kecamatan Mataraman, selama 6 hari .
Peserta berasal dari perwakilan 9 Kecamatan yaitu Kecamatan Astambul, Kecamatan Cintapuri Darussalam, Kecamatan Karang Intan, Kecamatan Martapura, Kecamatan Mataraman, Kecamatan Pengaron, Kecamatan Sambung Makmur, Kecamatan Simpang Empat, dan Kecamatan sungai Pinang.
Kali ini peserta diberikan materi oleh Praktisi, dan WIdyaiswara BBPP Binuang. Adapun materi yang diberikan diantaranya: Prospek Bisnis Budidaya Cabai, Analisis Usaha Tani, Teknis Budidaya Cabai, Pembibitan Cabai, Persiapan Tanam Cabai, Peraturan Perundang-Undangan di Bidang Pangan, Keamanan, Mutu Pangan dan BTP (Bahan Tambahan Pangan),
Cara Produksi Pangan Olahan yang Baik untuk Industri Rumah Tangga Pangan, Prosedur Operasi Sanitasi Standart (SSOP Sanitasi, Perizinan Usaha OSS RBA, Persyaratan Label, Iklan Pangan dan Packaging, Panen dan Penanganan Pasca Panen, Teknologi Proses Pengolahan Pangan, Perencanaan Implementasi, Review dan Rencana Tindak Lanjut.
