“Saya yakin makanan Banjar lainnya seperti Katupat Kandangan, Katupat Batumis, Laksa, Lontong Banjar, Nasi Kuning Banjar dengan masak habangnya, Mie Banjar, Sop Bubur Kacang dan lainnya pasti bisa masuk di sini,”paparnya bersemangat.
Belum lagi kue-kue Banjar yang terkenal legit dan manis lajut Suhai, ada putu mayang, lupis, bingka dan berbagai kue tradisional lainnya yang harus dikenalkan di Ibu Kota Jakarta ini.
“Tentunya perlu dinas terkait melalui pemerintah daerah Provinsi Kalimantan Selatan menjembatani para UMKM terkhusus pedagang makanan yang mau eksis di Ibu Kota Jakarta,”tandasnya.
Suhai bisa menjadi contoh bahwa makanan daerah bisa laku dan dinikmati oleh orang-orang atau masyarakat Indonesia yang tinggal di Jakarta.
“Kalau kita memancing di danau atau sungai tentu ikannya kecil-kecil tetapi kalau kita memancing di lautan tentu ikannya banyak dan besar-besar pula,”pungkasnya.
Editor : Eddy Dharmawan
